Винегрет

Яркий, вкусный, полезный и очень простой в приготовлении салат. Винегрет, пожалуй, самый традиционный салат в русской кухне.

Винегрет замечательный овощной салат для холодного времени года, потому что в нем собрано много полезных овощей. Овощи прекрасно сочетаются в этом салате и заправлен он растительным маслом, что, конечно, добавляет пользы.

Винегрет – нарядный овощной салат, который подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Винегрет можно подавать в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо в пост.

Ингредиенты для "Винегрет":

Для салата

Свекла (средняя)
3 шт.
Картофель (средняя)
4 шт.
Морковь (средняя)
2 шт.
Огурец солёный (большой)
1 шт.
Зелёный горошек
0.5 банки
Лук репчатый (средний)
0.5 шт.
Соль
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.

Рецепт "Винегрет":

Шаг 1. Подготавливаем овощи: все овощи предварительно промываем, затем отвариваем свеклу, отвариваем картофель, отвариваем морковь. Когда овощи остынут снимаем с них кожуру, с лука снимаем шелуху.
Шаг 2. В миску выкладываем нарезанную кубиками свеклу.
Шаг 3. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в миску к свекле.
Шаг 4. Морковь нарезаем кубиками и добавляем в миску.
Шаг 5. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем в миску.
Шаг 6. Нарезаем репчатый лук и добавляем в миску. Все перемешиваем.
Шаг 7. В миску добавляем зеленый горошек.
Шаг 8. Все перемешиваем, солим и заправляем салат растительным маслом, можно по желанию добавить горчицу. Даем настоятся винегрету около 1 часа.
Шаг 9. Наш вкусный, полезный и аппетитный винегрет готов, выкладываем его в салатницу или подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Сложность: Легко
(5)

Любовь
Любовь 11.04.2022 13:10:53
Венегрет - довольно известный и, возможно, кем то забытый рецепт, но я его иногда готовлю, особенно в зимний период.

Автор рецепта
Автор рецепта 11.04.2022 21:12:21
Любовь, тоже любим этот салат, очень простой и такой полезный))

Алла
Алла 10.02.2022 15:32:17
Вот спасибо за идею. А то сижу и думаю, что на ужин приготовить.

Автор рецепта
Автор рецепта 10.02.2022 21:24:47
Алла, на здоровье, винегрет, на мой взгляд, отличный ужин))

Елена
Елена 08.02.2022 17:04:28
Я так давно не готовила винегрет, спасибо за напоминание рецепта!

Автор рецепта
Автор рецепта 08.02.2022 22:32:09
Елена, у меня тоже такое бывает, что забываем давно излюбленные блюда.

Анна
Анна 08.02.2022 09:18:35
Читала недавно сборник рецептов "Винегрет". Как же много разных вариантов приготовления! Даже с рыбой, мясом. Но я готовлю винегрет всегда только с овощами.

Автор рецепта
Автор рецепта 08.02.2022 22:26:43
Анна, согласна, очень много разнообразных рецептов винегрета существует, я тоже предпочитаю классический, хотя иногда балуемся винегретом, например, с яблоком или квашеной капустой.