Панкейки на кефире

Панкейки на кефире просто великолепный завтрак выходного дня, когда не нужно никуда спешить и можно побаловать себя и своих родных чем-нибудь вкусненьким. В приготовлении очень простые и готовятся из доступных ингредиентов.

Панкейки на кефире получаются очень пышными, нежными и румяными, особенно вкусно кушать их еще теплыми, поэтому они разлетаются в считанные секунды. Подавать их можно со сметаной, вареньем, джемом или сгущенкой, а можно просто насладиться их не повторимым вкусом!

Ингредиенты для "Панкейки на кефире":

Для панкейков

Мука
150 г.
Кефир
200 мл.
Яйцо
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу

Рецепт "Панкейки на кефире":

Шаг 1. Отмеряем нужное количество муки, высыпаем ее в миску.
Шаг 2. В миску добавляем сахар, соль и соду и перемешиваем.
Шаг 3. В отдельную миску разбиваем яйцо.
Шаг 4. Отмеряем нужное количество кефира и добавляем в миску к яйцу, все перемешиваем.
Шаг 5. В миску к сухой смеси добавляем жидкую смесь из яйца и кефира.
Шаг 6. Все перемешиваем и добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Шаг 7. Вот такое тесто должно получиться, оно похоже по консистенции на тесто для оладушек, только чуть-чуть пожиже.
Шаг 8. Сковороду ставим на средний огонь. На сухую разогретую сковороду (не смазываем маслом!), сковорода должна быть с антипригарным покрытием, выкладываем 2 столовые ложки теста и аккуратно распределяем тесто, чтобы панкейки были одной толщины. Если Вы готовите с детьми, то можно поэкспериментировать и придать любую форму.
Шаг 9. Жарим панкейки на среднем огне до образования мелких пузырьков, когда они начинают лопаться значит его можно переворачивать.
Шаг 10. Жарим панкейки с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 11. Пышные, нежные и очень аппетитные панкейки на кефире готовы. Подаем их на стол со сметаной, топингом, кленовым сиропом или любимым вареньем и зовем всех к столу. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Легко
(5)

Анна 22.11.2021 06:28:50
Какие замечательные и пышные панкейки у вас получились! Я тоже люблю такую выпечку, с ними заморочки поменьше чем с блинами. Дочь любит их с вареной сгущенкой. Для нее это лакомство №1

Автор рецепта
Автор рецепта 24.11.2021 21:47:07
Анна, абсолютно согласна, у нас они тоже одни из самых популярных лакомств.