Окрошка на кефире
Самый лучший суп для летнего обеда - это окрошка! Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на творожной сыворотке - каждая из них хороша по-своему. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует огромное количество. Я предлагаю приготовить окрошку на кефире без колбасы - это очень вкусно и полезно. Этот рецепт уникален тем, что основные ингредиенты я тру на крупной терке. Окрошка на кефире получается насыщенной, в то же время легкой и нежной, и с небольшой кислинкой.
Ингредиенты для "Окрошка на кефире":
На окрошку
Рецепт "Окрошка на кефире":
Окрошки на кефире с этим количеством ингредиентов получается на 12 порций – это для любителей окрошки! Если хотите, можете половину сухих ингредиентов (натертые картофель и яйца, заправленные сметаной) отложить в контейнер и убрать в холодильник, а затем заправить кефиром и таном, и подать к столу.