Хлеб на кефире в хлебопечке

Мягкий, воздушный хлеб на кефире, испеченный в домашних условиях, с успехом затмит любые магазинные аналоги. Если у Вас в холодильнике осталось пол стакана кефира, то можно испечь из него вкусный домашний хлеб, ведь кефир может стать отличной основой для домашнего хлеба. Хлеб приготовленный на кефире и дрожжах получается пышным, вкусным, ароматным, он практически не крошится.

Ароматный хлеб с нежным мякишем и аппетитной корочкой прекрасно подойдёт к первым и вторым блюдам, а также будет не заменим на завтрак к Вашим любимым бутербродам. Рецепт приготовления очень простой и доступный даже для начинающей хозяйки, а печь хлеб мы будем в хлебопечке, это облегчит процесс, а результат будет непременно великолепен. Такой хлебушек придется по душе всем от мала до велика.

Ингредиенты для "Хлеб на кефире в хлебопечке":

Для хлеба

Мука
300 г.
Вода
100 мл.
Кефир
100 мл.
Масло растительное
2 ст.л.
Дрожжи (сухие)
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.

Рецепт "Хлеб на кефире в хлебопечке":

Шаг 1. Отмеряем воду и насыпаем в нее сухие дрожжи, перемешиваем, даем постоять 10 минут, они должны разбухнуть.
Шаг 2. Выливаем воду с дрожжами в форму для выпекания хлеба.
Шаг 3. Отмеряем нужное количество кефира и добавляем в форму.
Шаг 4. Добавляем соль.
Шаг 5. Добавляем сахар.
Шаг 6. Добавляем растительное масло.
Шаг 7. В форму насыпаем муку.
Шаг 8. Устанавливаем форму для выпечки в хлебопечь. Ставим хлебопечь в режим "Классический хлеб", выбираем цвет корочки (я выбираю цвет корочки «светлая», тогда корочка получается, как на фото) и вес выпечки, по этому рецепту хлеб получается на 450 г. Хлебопечь замешивает тесто.
Шаг 9. Наш аппетитный, ароматный и вкусный хлеб на кефире готов. Даем ему остыть в форме.
Шаг 10. Нарезаем хлеб на кусочки и подаем к Вашим любимым блюдам. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 3 ч. 10 мин.
Сложность: Легко
(4.93)

Лидия
Лидия 24.02.2021 16:53:15
Хлеб на кефире выглядит замечательно. Я обычно пеку хлеб в хлебопечке на молоке. Ваш рецепт заинтересовал, попробую испечь. Спасибо. :)

Автор рецепта
Автор рецепта 24.02.2021 18:39:28
Лидия, я люблю пробовать новые рецепты приготовления хлеба и на кефире очень удачный и вкусный хлебушек получается, поэтому надеюсь попробуете))

Алина
Алина 20.02.2021 18:42:53
Блин хлебушек я очень люблю особенно домашний. Спасибо за рецепт.

Автор рецепта
Автор рецепта 20.02.2021 22:03:35
Алина, на здоровье))

Сергей
Сергей 20.02.2021 05:36:54
Прекрасный рецепт создания в хлебопечке хлеба на кефире! Именно такой я искал в интернете. Так собственно попал к Вам и не пожалел ни капли. Все четко и по полочкам. Фотографии все в тему. Спасибо Вам огромное за такой полезный для общества труд. Сохранил себе материал, чтобы не потерять. На днях займусь его реализацией по вашим рекомендациям. Уверен, все получится как надо, т.к. уже не первый раз по вашим статьям готовлю. Респект Вам от души.

Автор рецепта
Автор рецепта 20.02.2021 18:42:53
Сергей, спасибо за оценку рецепта, надеюсь приготовите такой замечательный хлебушек, удачи в приготовлении))

land_driver
land_driver 19.02.2021 20:03:49
Гораздо вкуснее есть хлеб, приготовленный своими руками. Да еще и по такому классному рецепту

Автор рецепта
Автор рецепта 19.02.2021 22:23:12
Спасибо, полностью согласна, вкусно и полезно))

Маргарита 19.02.2021 16:53:54
Большое спасибо за рецепт! Хлебушек очень нежный, мягкий и вкусный)

Автор рецепта
Автор рецепта 19.02.2021 22:23:42
Маргарита, спасибо за оценку рецепта))

Алексей 19.02.2021 16:00:29
У меня коллега тоже хвалит хлебопечку и бывает, что приносит хлеб и угощает. Вкусно, конечно, но приобрести хлебопечкцу всё не решаюсь, хотя понимаю, что такой агрегат всё же необходим для пользы здоровья.

Автор рецепта
Автор рецепта 19.02.2021 22:26:06
Алексей, Вы правы, хлеб получается вкусным и без всяких добавок, надеюсь тоже обзаведетесь такой "помощницей"))

Татьяна
Татьяна 18.02.2021 00:26:55
Да, просто красавец! Даже глядя на картинку уже хочется его отломить...:)

Автор рецепта
Автор рецепта 18.02.2021 10:29:14
Татьяна, спасибо за оценку))

Таисия 17.02.2021 20:23:17
Когда я купила свою хлебопечку LG, сначала тоже пекла часто хлеб в ней. Но есть одно отрицательное свойство у этого хлеба - он получается слишком вкусным, и одного кусочка бывает мало, тянешься за другим. Вот с тех пор больше и не пекла хлеб дома. Но вот увидела ваш рецепт, и снова захотелось испечь такой хлеб. Как раз в холодильнике есть немного кефира, так что приходите в гости.

Автор рецепта
Автор рецепта 17.02.2021 21:20:27
Таисия, Вы правы, такого хлебушка всегда мало, не успеваешь печь, очень рада, что рецепт понравился, надеюсь испечете такой вкусный хлебушек))