Гороховая каша

Гороховую кашу большинство из нас помнит еще из детства, она частенько была в меню в садике или школьной столовой. Готовится гороховая каша просто, а получается сытной и ароматной, прекрасно подходит в качестве гарнира к котлетам или другим мясным блюдам. Так же гороховая каша, поданная с зеленым луком и растительным маслом прекрасно подойдет для вегетарианского питания или в постные дни. Полюбившийся вариант подачи гороховой каши в моей семье – это гороховая каша, политая нерафинированным подсолнечным маслом. Каша раскрывается с другой стороны, приобретает интересный и необычный вкус и неповторимый аромат.

Ингредиенты для "Гороховая каша":

Для каши

Горох
1 стак.
Вода
3 стак.
Соль
по вкусу
Масло растительное
по желанию

Рецепт "Гороховая каша":

Шаг 1. Отмеряем нужное количество гороха, промываем его в нескольких водах.
Шаг 2. Заливаем водой, ставим на огонь, солим.
Шаг 3. Доводим до кипения на сильном огне, после закипания убавляем его, снимаем пенку и прикрываем крышкой.
Шаг 4. Варим гороховую кашу 40-50 минут при частом помешивании. Если вы предварительно замачивали горох, то процесс варки сократится. Не забываем проверять наличие воды в каше и степень готовности крупы, если вам кажется, что горох сыроват, то добавляем понемногу воду и держим еще на огне до готовности.
Шаг 5. Наша гороховая каша готова. По вкусу можно добавить растительное или сливочное масло, тщательно перемешать.
Шаг 6. Выкладываем гороховую кашу в тарелочку и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 60 мин.
Сложность: Легко
(4.96)

Дарья 30.12.2020 12:33:09
А у меня не получается сварить гороховую кашу так просто, как у вас. я всегда в процессе варки добавляю немного растительного масла, а затем щепотку соды. Тогда горох лучше разваривается.

Автор рецепта
Автор рецепта 30.12.2020 19:52:16
Дарья, сейчас к сожалению встречается крупа, которая не разваривается, как хотелось бы. А у Вас отличный способ сварить гороховую кашу.

NataliyaBureninaTravel.ru
NataliyaBureninaTravel.ru 23.12.2020 18:47:31
А я не помню из детства гороховую кашу. У нас в семье ее вообще видимо не готовили. Зато я помню из столовой на одной из турбаз гороховое пюре как гарнир. И так оно мне понравилось! Я думаю, что по способу приготовления это и была гороховая каша. Может немножко погуще консистенция, чем каша. Сейчас в магазинах горох уже не тот совсем, он как-то обработан видимо. Гороховый суп уже не получается таким вкусным, как раньше. И замачивать горох сейчас не надо надолго, картошка быстрее варится, чем горох. И горох сейчас, уже даже разварившись, не дает такую вкусную однородную гущу, а остается в виде кусочков.

Автор рецепта
Автор рецепта 24.12.2020 11:04:46
Наталья, полностью с Вами согласна, что сейчас в магазинах не такие продукты, как были в детстве, но иногда мне попадается горох хорошего качества, поэтому предпочитаю, выбирать только проверенные продукты, тогда блюдо будет радовать вкусом.

Анна
Анна 16.12.2020 17:54:23
А если подать такую гороховую кашку с жареными свиными рёбрышками или с поджаренными охотничьими сосисками, то блюдо станет еще вкуснее.

Автор рецепта
Автор рецепта 17.12.2020 10:06:02
Анна, Вы правы, гороховая каша отлично сочетается с мясом или копченостями.

Екатерина 08.12.2020 15:27:46
Каша моего детства, сейчас ее готовлю крайне редко, потому что кроме меня ее никто не любит.

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 16:38:09
Екатерина, эта каша тоже пришла из моего детства))

Маргарита
Маргарита 04.12.2020 20:40:05
Мама раньше часто готовила гороховую кашу. А я вот не готовлю. Хотя помню, с каим удовольствием мы ее всегда ели. Спасибо за рецепт. Попробуем, вспомним вкус детства.

Автор рецепта
Автор рецепта 04.12.2020 20:56:26
Маргарита, обязательно приготовьте, для меня это тоже вкус детства, поэтому она частый гость на нашем столе))

Ксения 03.12.2020 18:01:42
Я уже и забыла, что есть такая каша, представляете :) Ваш рецептик очень кстати, обязательно опробую.

Автор рецепта
Автор рецепта 03.12.2020 21:31:39
Ксения, рада напомнить о таких простых и вкусных блюдах, которые могут порадовать))

Сергей
Сергей 03.12.2020 05:25:50
Отличный рецепт гороховой каши! Это именно то, что мне было нужно. Такой простой и пошаговый искал в интернете без всякой воды и т.п. Спасибо Вам за труд во благо общества. Обязательно приготовлю такую кашку по Вашим рекомендациям завтра утром. Пока сохраню статью, чтобы не потерять.

Автор рецепта
Автор рецепта 03.12.2020 13:12:10
Сергей, рада, что рецепт заинтересовал и пригодился, желаю удачи в приготовлении))

Наталья
Наталья 02.12.2020 21:44:21
Не когда не готовила каши подобные. Возьму на заметку что бы приготовить.

Автор рецепта
Автор рецепта 02.12.2020 23:05:50
Наталья, обязательно попробуйте, идеальный гарнир, когда все остальные приедаются.

Елена 02.12.2020 19:57:02
Спасибо за такой чудесный рецепт гороховой каши.

Автор рецепта
Автор рецепта 02.12.2020 23:04:19
Елена, готовьте на здоровье))

Любовь
Любовь 02.12.2020 01:42:14
Давненько ничего не готовила из гороха. Закончился он у меня. Надо будет прикупить и сварить супчик и вот такую славную кашу.

Автор рецепта
Автор рецепта 02.12.2020 08:40:06
Любовь, обязательно сварите, очень вкусно и полезно))