Фасолевый суп

Фасолевый суп прекрасный вариант сытного, полезного, вкусного первого блюда на обед. Фасолевый суп быстро и надолго насыщает организм. Рецепт приготовления несложен, бывает на мясном или овощном бульоне и включает в себя доступные продукты. Фасолевый суп – питательное блюдо полезное для детей и взрослых, прекрасно подходит в период поста, во время диеты, а также в вегетарианское меню.

Ингредиенты для "Фасолевый суп":

Для супа

Фасоль (отварная)
300 г.
Картофель (средние)
5 шт.
Вода
2 л.
Рис
60 г.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
для жарки
Соль
по вкусу
Приправа
по желанию
Зелень
по вкусу

Рецепт "Фасолевый суп":

Шаг 1. Отмеряем нужное количество фасоли, промываем ее. В суп нам понадобится 300 г. отварной фасоли, поэтому на варку берем примерно 150 г. сухой. Если не хочется заниматься приготовлением фасоли всегда можно использовать консервированную.
Шаг 2. Заливаем водой, ставим на огонь.
Шаг 3. Доводим до кипения на сильном огне, после закипания убавляем его, прикрываем крышкой.
Шаг 4. Варить фасоль около 90 минут. Периодически подливаем воду в кастрюлю с фасолью, примерно по пол стакана, это сделает процесс варки более быстрым. Если вы предварительно замачивали фасоль на несколько часов или на ночь, то время варки сократится и будет примерно 50-60 минут.
Шаг 5. Наша фасоль готова.
Шаг 6. Подготавливаем овощи: снимаем кожуру с картофеля и моркови, чистим лук.
Шаг 7. Отмеряем нужное количество фасоли.
Шаг 8. Отмеряем рис, промываем его в нескольких водах.
Шаг 9. В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, после закипания добавляем фасоль.
Шаг 10. Пока вода закипает, мы нарезаем картофель кубиками.
Шаг 11. Нарезаем кубиками репчатый лук.
Шаг 12. Натираем на крупной терке морковь.
Шаг 13. В кастрюлю к фасоли выкладываем картофель, рис и половину лука с морковью. Варим 20 минут.
Шаг 14. Вторую половину моркови и лука обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем муку и тушим, помешивая, 1 минуту.
Шаг 15. Нарезаем зелень. Выкладываем зажарку и зелень в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и варим 5-10 минут.
Шаг 16. Наш фасолевый суп готов.
Шаг 17. Наливаем фасолевый суп в тарелочку и подаем к столу. К супу можно подать кусочек хлеба, сметану. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Сложность: Средне
(4.96)

Вот это понимаю - шикарный супчик, очень полезный и вкусный.

Очень люблю я блюда из фасольки, только забываю про них. Надо срочно приготовить и попробовать.

Автор рецепта
Автор рецепта 27.04.2021 16:47:51
Ольга, блюда из фасоли получаются вкусными и сытными, прекрасно разнообразят стол, поэтому надеюсь попробуете))

Виктория
Виктория 18.02.2021 17:03:50
Люблю фасолевый суп. Попробую приготовить по вашему понятному и красиво оформленному рецепту. Благодарю автора.

Автор рецепта
Автор рецепта 18.02.2021 17:36:58
Виктория, спасибо, суп в приготовлении прост, а вкус просто отличный))

Наталья
Наталья 02.02.2021 11:39:57
Довольно интересный вариант приготовления фасолевого супа. Попробую ваш рецепт. Правда все равно добавлю курочку, суп без мяса мои мужчины не оценят))

Автор рецепта
Автор рецепта 02.02.2021 18:12:09
Наталья, попробуйте, а с мясом суп только сытнее будет))

Анна 25.12.2020 20:58:39
А я люблю готовить фасолевый суп без картофеля. Почему то мне кажется так он вкуснее.

Автор рецепта
Автор рецепта 25.12.2020 21:48:31
Рецептов приготовления фасолевого супа много и приятно, что у каждого есть свой любимый.

Любовь
Любовь 13.12.2020 02:00:35
Давно не варила суп из фасоли. Посмотрела ваш чудесный супчик и вот прямо захотелось)

Автор рецепта
Автор рецепта 14.12.2020 11:55:53
Любовь, удачи в приготовлении))

Маргарита
Маргарита 08.12.2020 20:43:13
Мне понравилось, что суп готовится без мяса. И еще заметила интересную деталь. Вместе с фасолью используется рис. Никогда не пробовала такое сочетание и захотелось приготовить

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 20:49:01
Маргарита, очень рекомендую попробовать, сочетание не обычное, а вкус порадует, удачи в приготовлении)

Мария 08.12.2020 19:05:00
Очень аппетитный и легкий супчик. Здорово, что он без мяса, так даже полезнее.

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 20:47:28
Мария, да иногда хочется супчик на овощном бульоне.

Ольга 08.12.2020 18:26:02
Очень люблю фасоль и все что из неё можно приготовить. Ваш рецепт - Отличная альтернатива мясным супам.

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 18:49:42
Ольга, полностью с Вами согласна))

Елена 08.12.2020 14:30:36
Спасибо вам большое за рецепт!

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 15:05:04
Елена, готовьте на здоровье))

Наталия 07.12.2020 19:40:40
Люблю фасолевый суп, один из моих самых любимых.

Автор рецепта
Автор рецепта 07.12.2020 20:21:05
Наталья, рада, что цените этот супчик))

Вера 07.12.2020 12:57:46
Очень хороший сытный суп. Спасибо за рецепт. Я не часто готовлю фасолевый суп, потому что долго варится фасоль, но вкус мне нравится. Попробую замочить фасоль заранее.

Автор рецепта
Автор рецепта 07.12.2020 18:34:41
Вера, суп действительно очень сытный и вкусный)) А замоченная фасоль точно сократит время варки, удачи в приготовлении.

Динара 06.12.2020 14:43:30
Очень редко готовлю фасолевый суп, но судя по рекомендациям ничего сложного в этом процессе нет. Обязательно испробую Ваш рецепт в деле.

Автор рецепта
Автор рецепта 07.12.2020 18:41:34
Динара, приготовление фасолевого супа очень простое и времени занимает минимум, самое сложное подготовить фасоль, обязательно попробуйте он стоит этого))

Маргарита
Маргарита 06.12.2020 09:33:35
Красивый вкусный супчик, большое вам спасибо за пошаговый рецепт!)

Автор рецепта
Автор рецепта 08.12.2020 08:57:52
Маргарита, готовьте на здоровье))